Nafnið Allied Domecq Spirits & Wine er runnið frá samruna Allied-Lyons sem framleiddi fjölmargar þekktar áfengistegundir, og áfengisfyrirtækisins Pedro Domecq sem var leiðandi áfengisfyrirtæki á Spáni og í Mexíkó árið 1994. Fyrirtækið er nú annað stærsta áfengisfyrirtækið í heiminum ásamt því að vera þriðji stærsti framleiðandi léttvíns.